Występująca obecnie w Niemczech epidemia zakażeń spowodowanych przez enterokrwotoczną Escherichię coli (EHEC) objęła tysiące osób i spowodowała śmierć kilkunastu. Prewencja zakażeń tą bakterią polega głównie na przestrzeganiu zasad higieny przy przygotowywaniu i spożywaniu pokarmów.
Warto też zwrócić uwagę jakie znaczenie w profilaktyce zakażeń ma przyjmowanie probiotyku Sanprobi IBS zawierającego szczep Lactobacillus plantarum 299v. EHEC może ujawnić swoje patogenne działanie dopiero po połączeniu z komórkami nabłonka jelitowego [1]. Lactobacillus plantarum 299v hamuje przyleganie EHEC do enterocytów oraz zwiększa ekspresję genów odpowiedzialnych za syntezę mucyny będącej dodatkowym czynnikiem chroniącym jelito przed tą patogenną bakterią [2]. Wykazano również, że Lactobacillus plantarum 299v hamuje wzrost EHEC jak i innych patogennych mikroorganizmów (Salmonella, Vibrio cholera, Candida albicans i Pseudomonas aeruginosa) [3]. Dodatkowo Lactobacillus plantarum 299v będący składnikiem preparatu Sanprobi IBS chroni połączenia typu tight junction przed uszkodzeniem przez enteropatogenną E coli zmniejszając przepuszczalność jelit i chroniąc przed toksemią ogólnoustrojową [4].
Warto więc w obliczu epidemii pamiętać o uzupełnieniu diety o probiotyk Sanprobi IBS, który przyjmuje się w dawce 1 kapsułka dziennie.
Piśmiennictwo:
1. Frankel G, Phillips AD, Rosenshine I, et al.: Enteropathogenic and enterohaemorrhagic Escherichia coli: more subversive elements. Mol Microbiol 1998, 30:911-921.
2. Mack DR, Michail S, Wei S, McDougall L, Hollingsworth MA: Probiotics inhibit enteropathogenic E.coli adherence in vitro by inducing intestinal mucin gene expression. Am J Physiol Gastrointest Liver Physiol 276:G941-G950, 1999.
3. Hutt P. Shcheptova J, K Löivukene, Kullisaar T, Mikelsaar M, J Appl Microbiol Antagonistic activity of probiotic lactobacilli and bifidobacteria against entero- and uropathogens. 2006, 100:1324-1332.
4. Qin H, Zhang Z, Hang X, Yanqun Jiang: L. plantarum prevents Enteroinvasive Escherichia coli-induced tight junction proteins changes in intestinal epithelial cells. BMC Microbiology 2009, 9:63 doi:10.1186/1471-2180-9-63